25 юли 2015

Лятна пърженица

Това е рецепта която знам от една стара готварска книга. Хубавото и е че обединява два любими аламинута - пържени картофи и бъркани яйца :)))) Може да си добавите  бекон  или друг месен продукт - избора е ваш, но и в този си вид си е вкусно лятно ястие!


1. Обелвате три малки или два средно големи картофа, нарязвате на кубчета /като за мусака/ и запържвате до златисто в 3-4 лъжици мазнина /използвах олио/. Тук е момента да сложите месната добавка, предварително нарязана.


2. Както са в тигана върху тях чуквате две яйца и леко разбърквате, за да останат по възможност на едри парчета. Посолявате. 


3. Изсипвате в чиния с голяма решетъчна лъжица без да разбърквате, поръсвате с подправки - черен пипер, шарена сол /синът ми така го харесва/, нарязан на ситно магданоз. Поднасяте със салата от сочен червен домат :)


При копиране на материали от блога, моля посочвайте източник!

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...